Konferencja o weganizmie - Centrum Zdrowia Dziecka (2.06)
"Czy dieta wegańska ma oparcie w nauce?"
Zapraszamy!
A niżej treść naszego ogłoszenia ze strony z programem Tygodnia Weganizmu 2010.
Konferencja prasowa towarzysząca publikacji polskiego tłumaczenia "Stanowiska Amerykańskiego Stowarzyszenia Dietetyków w sprawie diet wegetariańskich"
Wykład Małgorzaty Desmond „Czy dieta wegańska ma oparcie w nauce?”
Czas: 2 czerwca (środa), godz. 12:00
Miejsce: sala F119, Centrum Zdrowia Dziecka, Aleja Dzieci Polskich 20, Warszawa
Wstęp wolny (ilość miejsc ograniczona)
Rezerwacje: rezerwacja@empatia.pl
W lipcu 2009 roku opublikowano nową wersję "Stanowiska Amerykańskiego Stowarzyszenia Dietetyków w sprawie diet wegetariańskich". Jest to opracowanie podsumowujące obecny stan wiedzy na temat diet wegetariańskich (również wegańskiej), przygotowane na podstawie analizy kilkuset badań. Empatia przetłumaczyła ten wyjątkowy dokument z myślą o wszystkich, którzy chcą poszerzyć swoją wiedzę. Wnioski zawarte w stanowisku są jednoznaczne: rozsądnie zaplanowana dieta wegańska jest odpowiednia na każdym etapie życia człowieka. Warto zaznaczyć, że Amerykańskie Stowarzyszenie Dietetyków (ADA) jest największą tego typu organizacją na świecie.
Konferencji, na której poinformujemy o publikacji Stanowiska, towarzyszyć będzie wykład mgr Małgorzaty Desmond. Dowiemy się:
- czym jest ADA i jakiego rodzaju dokumentem jest Stanowisko w sprawie diet wegetariańskich
- jaki jest stosunek polskiego świata nauki wobec diety wegańskiej
- jakie są kontrowersyjne aspekty diety wegańskiej
- jak prawidłowo ułożyć dietę na różnych etapach życia
- czy dieta wegańska może zapobiegać chorobom cywilizacyjnym
- jak wygląda wegańska piramida żywienia
- jak wygląda przykładowe wegańskie menu
Mgr Małgorzata Desmond ukończyła kierunek Medycyna Żywienia na Uniwersytecie Thames Valley w Londynie oraz kurs Epidemiologii Żywienia w Imperial College London; na co dzień zajmuje się poradnictwem dietetycznym w Dublinie, obecnie prowadzi badania w Klinice Pediatrii Centrum Zdrowia Dziecka weryfikujące wpływ diet roślinnych na rozwój dzieci.