Post 1 lut 2011, o 22:07

Jedzenie za drogie dla biednego

"Jedzenie za drogie dla biednego"
Adam Leszczyński, 31.01.2011, wyborcza.pl

przykry fragment o mleczno-mięsnym "awansie":
Drożyzna ma powody strukturalne: • ludzi na ziemi przybywa - jest nas dziś 6 mld, a w 2030 r. będzie już 8 mld; • przez ostatnie 20 lat kilkaset milionów (!) ludzi awansowało do klasy średniej. Jedzą więcej mięsa i przetworów mlecznych niż ich rodzice - a zastępy krów i świń trzeba czymś karmić. Dlatego zapotrzebowanie na zboża, czyli na pasze, rośnie jeszcze szybciej niż liczba ludzi na świecie; • energia jest coraz droższa, a więc produkcja żywności także, np. w Stanach Zjednoczonych trzeba zużyć 160 litrów paliwa, żeby wyprodukować tonę zboża.