Forum - Stowarzyszenie Empatia

Rzecz w tym, że klienci nie muszą świadomie zamawiać dań wegańskich, tak jak nie muszą jeść sałatki owocowej z weganizmem na ustach. Można po prostu formułować dania, które są pyszne i wegańskie zarazem, bez nachalnego promowania samej ideologii. Analogicznie do dań wegetariańskich, w których opisie nie krzyczycie, że są bez mięsa, tylko piszecie z czym są. A że można zaproponować atrakcyjną wegańską ofertę, sami na pewno wiecie najlepiej jako spece od kuchni.

Bardzo popieram nie marnowanie żywności ale rzeczywiście świetnym pomysłem jest podawać wszystkim śmietanę sojową lub z mleka kokosowego.
Tak w ogóle to WSPANIALE, że Biosfeera JEST, więc bardzo się wszyscy cieszymy z tego powodu.
Często w restauracjach płaci się za dodatki, są takie nawet gdzie nie można odejmować!

Zastanawia mnie jaką przyjemność czerpiecie z nastawania na miejsce, które zawsze służy nam pomocą udostępniając pomieszczenia na wegetariańskie i wegańskie wydarzenia. To chyba jakiś rodzaj masochizmu obliczony na zniechęcenie do siebie wszystkich żeby potem móc powiedzieć, że się nic nie da zrobić bo tamci są uparci.

Atak pewnie nie był Twoją intencją Darku ale tak to zostało odebrane - jak widzisz. To zachęci Biosfeerę do dalszej pomocy naszym organizacjom czy raczej pomyślą sobie, że głęboko gdzieś mają taką współpracę? (a powiedzą "bardzo mi przykro ale w tym terminie salę mamy zajętą":). Czy śmietana sojowa zamawiana raz na rok jest tego warta?

Szczerze mówiąc to aż dziwne, że Biosfeera jeszcze istnieje - Pamietacie ile w samej Warszawie wegetariańskich lokali podobnych padło? Guru, Zielony Świat, Kamala a niektóre wprowadziły mięso! Jasne, ze wiele dan da sie zrobic weganskich bez straty dla smaku ale to trzeba umiec - nie sadze zeby pracy szukalo wielu weganskich kucharzy. Poza tym w momencie gdy lokal wychodzi ledwo na zero a pewnie taka jest sytuacja sadzac po wymienionych wyzej przeze mnie knajpach to raczej sa skoncentrowani na tym zeby przetrwac niz dostosowac menu do weganskiego zeby Darek, Iwona i Czarek mogli zjesc smietane sojowa jak sie pofatyguja raz w roku do nich . Dam głowę, że wprowadzą śmietanę jak się zadeklarujemy że powiedzmy tygodniowo 7 osób zamówi naleśniki ze śmietaną sojową - ja mogę raz w tygodniu wpadać - zapisać kogoś jeszcze?

Staram się promować Biosferę jak tylko się da bo zależy mi na tym żeby to miejsce istniało - co by nie mówić - z jedzeniem niezłym, cenami porównywalnymi do innych tego typu lokali i fajnym wnętrzem które pokazuje że w wegerestauracji na ścianie niekoniecznie musi wisieć rower - aha - czy wspomnialem o ich przychylnosci i pomocy przy imprezach?

Oczywiście to miejsce nie jest bez wad ale ze względu na wspolprace uwazam, że nasze uwagi powinniśmy kierować w trybie raczej "wniosków" niż "skarg". Generalnie przecież jest nieźle 1.mają wegańską opcję 2.jest to zaznaczone w menu, 3.personel jest dobrze poinformowany - zapytam inaczej: znacie lepszy lokal twego typu (standardu) w Warszawie / w Polsce?

Aha - korzystając z okazji :
- mogłoby być taniej
- moglby sie pojawiac nowe dania
- oczywiscie wiecej weganskich opcji

Zanim staniemy pod Biosferą z transparentami domagającymi się śmietany sojowej proponuję nie zapominać o restauracjach w których podaje się mięso. I jak zwykle uważam, że takie rozmowy powinny się odbywać w mniejszym gronie - wiem nudny z tym jestem,

pozdr

Czemu? Ta sama sugestia pojawiła się już w wątku "Czego nie lubisz w Empatii". Co jest złego w publicznym rozstrzyganiu problemów? Uważasz że takie "zamiatanie pod dywan" , gdzie wszystko "zostaje w rodzinie" jest lepsze?

Nawet jeżeli - w jakim gronie niby Darek miałby rozmawiać na temat tej śmietany sojowej ? Dzieciom swoim się poskarżyć? Do Vivy napisać? Gdyby wszyscy myśleli jak Ty to nie powstałyby portale opiniowania które ja uważam za bardzo przydatne.