"Nie-śmieciowe bułeczki"

Oprócz etyczności i bogactwa smaku, cieszą także bogactwem witamin i składników mineralnych.
Oto przepis na "nie-śmieciowe bułeczki":

Składniki:
ugotowana ciecierzyca
świeżo posiekana zielona cebulka lub szalotka
świeżo posiekana słodka czerwona papryka i marchewka
inne ulubione, posiekane warzywa
odrobina zupy miso

Przygotowanie:
Ugotowaną ciecierzycę odsączyć i mocno pognieść widelcem. Dodać posiekane warzywa, całość wymieszać. Dodać taką ilość zupy miso, aby z mieszaniny można było formować kulki. Uformowane "bułeczki" ułożyć na listkach sałaty lub innej zieleniny. Wspaniale smakują z pastą z avocado.