Strona 1 z 1

Chleb własnej roboty

PostNapisane: 24 mar 2011, o 20:17
przez Krzysztof - P
Poniżej przepis na łatwy chleb, bardzo energetyczny, smaczny i zawsze się udaje. Zdrowy.
Składniki do kupienia w przeciętnym sklepie spożywczym - poza zakwasem, który trzeba gdzieś zdobyć lub zrobić wg odrębnego przepisu (poszukajcie w necie).

Przepis na chleb ( wychodzą 3 bochenki: 28 x 10 x 8 cm, po ok. 1 kg każdy):

1 kg + 1 szklanka mąki tortowej Szymanowskiej
1 szklanka mąki żytniej
1 szklanka mąki orkiszowej
1 szklanka ziaren dyni
1 szklanka siemienia lnianego
1 szklanka otrębów pszennych
½ szklanki otrębów owsianych
1 szklanka płatków owsianych górskich
2 łyżki soli
2 łyżki cukru
6 szklanek wody mineralnej gazowanej
Zakwas, ok. 1 szklanka (z poprzedniego pieczenia, trzymany w lodówce albo zrobić wg odrębnego przepisu, najlepiej dostać od kogoś :D )

Wszystko dokładnie wymieszać.
Ładować do foremek wyłożonych papierem do pieczenia, na ok. 1/2 - 2/3 wysokości, 10 godzin odczekać aż urośnie.
Piec w temperaturze 180 st. C przez 90 minut

SMACZNEGO !

Re: Chleb własnej roboty

PostNapisane: 30 paź 2013, o 20:19
przez pornek83
Kupiłem sobie maszynę do robienia chleba ale jednak nie jest to takie super jak się zdawało. Ale pewnie twój przepis jest pyszny ;)

Re: Chleb własnej roboty

PostNapisane: 7 lis 2013, o 09:32
przez Krzysztof - P
Nie trzeba maszyn. Większy garnek do wymieszania wystarczy. No i czyste ręce i piekarnik.

Re: Chleb własnej roboty

PostNapisane: 14 lis 2013, o 22:07
przez ratusszz
super przepis :) pychota :)

Re: Chleb własnej roboty

PostNapisane: 14 lis 2013, o 22:59
przez rzucconny
kocham chleb mojej babci który piecze na wsi w starym piecu.. takiego chleba i masła własnej roboty nie da się nigdzie kupić.. to jest coś mega pysznego :D

Re: Chleb własnej roboty

PostNapisane: 4 sty 2014, o 19:12
przez weraxx
Ciekawy przepis, muszę sprobowac :)
Moja babcia taki piekła, niema porównania z tym ze sklepu

Re: Chleb własnej roboty

PostNapisane: 10 sty 2014, o 09:53
przez Saato
Bardzo dobry jest taki chleb własnej roboty :) aż się głodny zrobiłem :)