Forum - Stowarzyszenie Empatia

a raz mi robił pierogi z soczewicą, nie wiem, jak on to ciasto zrobił, wegańskie. dokladnie 5 godzin trwalo robienie pierogów i wyszło kilka wielkich misek, ale ile k* przy tym poleciało, to glowa mała za to potem jedlismy 3 dni

Żeby nie było, że ja taki beznadziejny przepis podałam . Po prostu, Twój Leszek był w ryżowych naleśnikach nieobyty i tyle

po czasie sie okazalo, ze on zamiast 3 nalesnikow na raz brał jeden, a on albo sie rozpadal albo rozklejał.


a podaj ten przepis na sajgonki?

Jak to nie wiesz jak zrobił, przecież nawet "sklepowe" pierogi miewają wegańskie ciasto. Oczywiście, że można robić pierogi po wegańsku, jeszcze jakie! Trochę to bardziej pracochłonne niż naleśniki, więc lepiej to zostawić tym, co znajdują w gotowaniu radochę.

No to sprawdź, bo dalej mi nie idzie, konsystencja nie ta... jakieś niefortunne

próbowałam - 2 łyżki białej mąki, 2 łyżki razowej pszennej, 1 łyżka ziemniaczanej, drugie tyle wody, 2 łyżki oleju i wciąż niezadowalająco

Nie wiem czy ktoś to doceni, ale specjalnie dla Katarzyny B. dziś znowu zrobiłem naleśniki, tym razem na kolację. Tzn. Katarzyna ich nie spróbuje, bo dzieli nas kilkaset kilometrów, ale przynajmniej będzie znała proporcje mąk. Jedne z proporcji, bo postaram się wrzucać inne, które będą działać.

• 1/2 szklanki białej mąki pszennej
• 1/2 szklanki mąki kukurydzianej
• 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
• łyżka oleju
• 1 łyżka sezamu
• szczypta soli

Bardzo mi miło, dziękuję za dokładny przepis, a w pełni docenię, jak dostanę mąkę kukurydzianą i wypróbuję (mam nadzieję z dobrym skutkiem)

Darek, a olej jaki dajesz?

Mobil 1.

Bardzo dobre ciasto naleśnikowe daje się zrobić z mąki ciecierzycowej. Wiem, że jest do kupienia w niewielu miejscach i jest dosyć droga, ja ją dostałem w prezencie. Ma sporo białka i żelaza, magnezu, cynku i innych dobrodziejstw. Na opakowaniu piszą, żeby nie łączyć jej z innym mąkami, ale ja się asekurowałem ziemniaczaną. Robiłem dwa razy ciasto z mieszanki tychże mąk, w obu przypadkach mieszałem je w proporcjach na wyczucie, mniej więcej 5-6:1 (na korzyść ciecierzycowej oczywiście). Za każdym razem żaden naleśnik mi się nie rozwalił, nie zmarnował i nie przypalił :-) Przy zawijaniu farszu się nie łamały i nie rozlatywały w żaden inny sposób. Bardzo łatwa w obsłudze mąka. I smaczna z farszem na słono i słodko, przetestowałem.

O taką mam tę mąkę: