Gzyra odsyłałem cię do organizacji, które zajmują się na co dzień leczeniem ludzi dietą surowej żywności, najlepiej otrzymać informacje z pierwszej ręki, bez pośredników.
Witamina D wytwarzana jest w naszym organizmie, nie ma problemu w lecie, w okresie zimowym najlepszym rozwiązaniem jest naświetlanie lampami wysokiej jasności (bez okularów, nie mylić z lampami UV)
O tym dyskutowano na innym forum:
http://www.forumveg.pl/topics49/zimowa- ... vt2712.htmJak widać naświetlanie daje kilka korzyści witaminę D oraz serotoninę (hormon szczęścia). Suplementacja witaminą D nie daje tyle korzyści i można przedawkować.
Witamina B12 jest produkowana przez bakterie, ludzie strarsi spożywający artykuły pochodzenia zwierzęcego mają z nią problemy. To samo dotyczyło naszych przodków.
Zatem, poziomy witaminy B12 powinno się monitorować, to dotyczy wszystkich i wegan, i wszystkożernych.
Niektórzy ludzie będąc na diecie wegano-witariańskiej (nie ma problemów na lakto-owo-witariańskiej) nie muszą pobierać suplementów z B12, mieszkając w ciepłym klimacie, ale inni muszą. W klimacie ciepłym bakterie syntetyzujące B12 szybciej zasiedlają przewód pokarmowy i wytwarzają B12 już pod koniec jelita cienkiego, miejsca wchłaniania B12.
W jelicie grubym B12 się nie wchłania, a tam jest jej sporo dlatego niektóre gatunki jedzą własne odchody (kaprofagia). W latach 1950-tych jeden lekarz robił ekstrakt z odchodów ludzkich i leczył tym ludzi z anemią złośliwą (to jest genetyczne schorzenie polegające na upośledzeniu we wchłanianiu witaminy B12).
Jako ciekawostkę podam, że przewody pokarmowe zwierząt polarnych, zwłaszcza w okresie zimy polarnej t.j. niedźwiedzie polarne, lisy polarne, foki, renifery, kaczki edredony, pingwiny i inne gatunki, są wolne od bakterii, co potwierdziły badania Levina (1904). Ale gdy te same zwierzęta zostaną przeniesione do strefy ciepłej, to bakterie bardzo szybko zasiedlają przewody pokarmowe tych zwierząt, to potwierdziły badania Corsona-Whita (1923).
Lewin E. (1904) Bacteriological intestine investigations, Skandinavisches Archiv fuer Physiologie,16 pp 249-262.
Corson-White E.P. (1923) Disease in Captive Wild Animals and Birds, J.B.Lippincott & Co., London.
Masz jeszcze pytania co do niedoborów witamin na diecie witariańskiej?
Porównaj z dietą termicznie zniszczoną, tam występują niedobory takich witamin jak:
Witamina B1, Witamina B2, Witamina B5, Witamina B6, Kwas foliowy, Witamina C, Witamina A, kwasy tłuszczowe omega-3,-6,-9
Pozdr.
Jędruś wegano-witarianin + B12
Zwolennik soku marchewkowego własnej roboty